Dietetyka z elementami żywienia klinicznego WMCM-LEN-DzEŻK
Student opanuje efekty wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie żywienia człowieka w zdrowiu i chorobie. Zdobyta wiedza pozwoli
na zapoznanie z powszechnie stosowanymi metodami oceny sposobu żywienia, zaleceniami odnośnie żywienia ludzi zdrowych w
odpowiednich grupach wiekowych, substancjami celowo dodawanymi do żywności oraz najpopularniejszymi jej zanieczyszczeń oraz
efektów zatruć produktami żywnościowymi. Ponadto student potrafi zidentyfikować choroby związane z żywieniem i odżywieniem, zna
diety lecznicze i zasady żywienia w chorobach cywilizacyjnych, identyfikuje grupy ludności podwyższonego ryzyka zaburzeń zdrowia w
powiązaniu z najczęstszymi błędami żywieniowymi, ponadto potrafi wpływać na kształtowanie właściwych zachowań zdrowotnych w
oparciu o edukację żywieniową.
Dyscyplina naukowa, do której odnoszą się efekty uczenia się
E-Learning
Grupa przedmiotów ogólnouczenianych
Poziom przedmiotu
Symbol/Symbole kierunkowe efektów uczenia się
Typ przedmiotu
Wymagania wstępne
Koordynatorzy przedmiotu
Efekty kształcenia
C.W49: Zna i rozumie rolę mikroelementów oraz innych składników żywności w profilaktyce i leczeniu chorób.
C.W50: Zna i rozumie zasady racjonalnego żywienia w różnych okresach życia oraz w stanach zdrowia i choroby.
D.W14: Zna i rozumie zasady promocji zdrowia, jej zadania oraz główne kierunki działań z zakresu promocji zdrowia.
E.U25: Potrafi ocenić stan odżywienia pacjenta, rozpoznać zaburzenia odżywiania oraz zaplanować postępowanie dietetyczne.
Kryteria oceniania
Warunki zaliczenia przedmiotu i przystąpienia do egzaminu - obecność we wszystkich wykładach, obecność i czynny udział w ćwiczeniach. Student powinien odbyć wszystkie przewidziane programem studiów zajęcia. Opuszczone zajęcia muszą być odpracowane w innym terminie a jeżeli jest to niemożliwe ze względów organizacyjnych, zaliczone na warunkach i w terminie określonych przez prowadzącego. Zaliczenie ćwiczeń student uzyskuje na podstawie czynnego udziału oraz wykonaniu przewidzianych na każde ćwiczenie zadań. Zaliczenie końcowe ma formę teoretyczną - testową. Student ma prawo do przystąpienia do zaliczenia w jednym terminie podstawowym i jednym terminie poprawkowym. Ich formę i terminy ustala koordynator przedmiotu. Nieuzyskanie pozytywnej oceny w terminie poprawkowym powoduje niezaliczenie przedmiotu.
Podstawą zaliczenia przedmiotu jest test złożony z 30 pytań jednokrotnego wyboru. Warunkiem zdania egzaminu jest uzyskanie minimum 60% prawidłowych odpowiedzi.
<60% pkt – niedostateczny (2)
60-67% pkt – dostateczny (3)
68-75% pkt – dość dobry (3,5)
76-83% pkt – dobry (4,0)
84-91% pkt - ponad dobry (4,5)
92-100% pkt – bardzo dobry (5)
Praktyki zawodowe
Nie są wymagane.
Literatura
1. Gawęcki J. (red.), Żywienie Człowieka. Podstawy nauki o żywieniu, cz. 1, Wyd. PWN, Warszawa 2022
2. Grzymisławski M., Moszak M., Żywienie człowieka zdrowego i chorego, cz. 2, Wyd. PWN, Warszawa 2022
3. Jarosz M., Rychlik E, Stoś K., Charzewska J. (red.), Normy żywienia człowieka i ich zastosowani, NIZP-PZH
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: